赴日带薪实习心得—容智颖
来源:广东培正学院国际交流与合作处| 摄影:广东培正学院国际交流与合作处| 日期:2017-05-19 | 点击量:
每个选择外语专业的人都会这样的一个梦想：总一天，要到外国去，亲身体验一下那个国家的生活、文化。所以，身为日语专业学生的自己，也梦想着某一天能到日本去，亲自体验一番日本的生活，吃正宗的日本料理，到日本著名的旅游景点游玩，用课堂上学会的知识跟当地人交谈……而现在，这个梦想已经实现了。通过学校国际合作交流处与JTB的合作项目，有幸参加了从2016年7月19日至2016年10月19日为期三个月的赴日实践活动。真的很感谢学校给予我这个实现自己梦想的平台及机会。 参加这次项目的学生被分为了三个批次，分别前往北海道、滋贺县以及下吕市的酒店进行实践。而我则和同班的两位同学一起前往了近畿地区的滋贺县，并入驻了琵琶湖グランドホテル，在这里渡过了充实愉快的三个月。接下来就由我分享一下在日本期间的体验以及感想。
一、在日本的工作
在大学的寒假期间，我也曾经在酒店做过寒假工，本以为在日本酒店的工作与在国内并无多大区别，而事实并非如此。以前寒假工所在的酒店，工作主要是为客人点单和为客人上菜以及餐后的收拾。而在琵琶湖グランドホテル，除了在客人就餐时提供服务外，客人到来时的迎接、带客人到客房的引领、宴会场料理的布置、餐后的收拾、欢送客人等都是我们的工作内容。虽然工作量增大了，但同时，我们所学到的知识也不断地增长。不仅是学习到了大量的与工作相关的语言表达，更是学习了很多更自然更正确的表达方式。也因为无论是和同事之间还是客人之间都只能用日语来交流，自己的日语听力和口语也在一定程度上得到了提升。而且还让我更了解日本企业的规章制度和行为规范，为日后寻找企业的工作作出了很好的依据。
首先，是时间的制度。日本人严格的时间观念是众所周知的。在工作上更是如此，必须要在上班时间前的五分钟就打卡并且到达工作岗位，为今天工作的开始做好准备。这也让我养成了遵守时间的良好习惯。 其次是礼貌。日本具有“礼仪之邦”之称。这在日常生活就能体现得到。每天在会面时必定会说一声おはようございます，并且在完成工作离开前必定会向共同工作的人说一声お疲れ様です。简单的一声招呼，不仅能让自己显得更有礼貌，还能让大家拥有好心情。
还有就是团队合作。在工作的时候，都是几个人甚至十几个人一起负责一个宴会场。这就意味着员工之间必须要合作来完成工作。如何分配、配合着共同完成工作是很重要的。这也就大大地锻炼了我们的团队合作精神。 工作是辛苦的，尤其是犯了错的时候会特别难堪。而前辈则会告诉你该如何去改正如何去做。但是这也是为了我们日后的工作生涯做好铺垫吧。
二、在日本的生活
在这三个月的生活中，不仅是亲身体验了日本人的生活，也是开拓了自己眼界。以前只能在书上、网络上所看到的事物就展示了在自己的眼前。正如一直以为所知道的那样，日本真的是一个干净、便利、有规则的国家。除了比较热闹的旅游景点，在街道上是基本找不到垃圾桶的，即便如此街道也是非常干净。垃圾的分类回收日期更是让我们摸不着头脑。而日本的公共交通工具都是有运行时刻表的，出行的时候可以根据时刻表出门候车，非常节省时间。在日本的马路上，基本看不到超车、鸣喇叭等行为。甚至会出现私家车倒车给自行车或行人让路的现象，这是我自己亲身体验过的经历，真的是让我十分惊讶，同时也感受到了日本人的温柔与体贴。对于我们这些“外国人”，大多的日本人都是十分亲切的。工作的时候若是日本的客人得知我们是从中国来的，还会跟我们聊天，聊中国文化或者日本文化，有的还会关心我们在日本生活得习不习惯，食物能不能习惯，真的让人十分感动。
日本的物价高，但是也耐不住自己买买买和吃吃吃的心。日本物价相对国内来说要高，但是化妆品和一些生过用品却十分便宜，有点明白了到日本旅游的游客们想要爆买的心情。在一次外出购物中遇到了一位同事还开玩笑说让我们不要“爆買”，莫名有一种躺着也中枪的感觉。不得不说的还有日本料理。日本的美食有很多，但是其实并不是全部都是自己能接受的。我自己就接受不了鱼生还有生牛肉等一些生食或者半熟食。若是遇上了自己不能接受的食物，一般我都会交给我的小伙伴トモ，有个食物链互补的同伴真是棒棒的。
日本美食除了大家耳闻眼熟的寿司、拉面、章鱼小丸子之外，还有荞麦面、团子、大阪烧、大福等特色食物也都让人把持不住。其中我最喜欢日本的烤肉，无论是肉还是酱汁都让我垂涎三尺。还因此让我记住了很多不同部位的肉的日语说法。就算每个月收入有限也忍不住要花几千日元去大吃一顿烤肉。日本的酒也很好喝，有时候工作后到便利店买上一两罐啤酒，再加一些下酒零食，边喝边聊聊天，真是很好的放松方式。日本的美食大概就是让我和小伙伴在三个月胖了好几斤的原因吧。
三、在日本的游玩
身处外国，当然少不了出游玩耍。因为这次赴日主要还是实习活动，休息的时间并不多，所以我们基本上是抓紧每一次休假外出到其他地方去，争取在有限的时间内到更多地景点去，体会不同地方的文化。由于工作和居住都是在滋贺的大津市，距离京都十分近，所以京都就成了我们经常光顾的地方。尤其是比较热闹的三条和四条一带地区，已经逛得较为熟悉，无论是购物、娱乐、还是就餐都能迅速找到目的地。京都有一个特色，夏天的街道上即使不是节日也有很多人会穿上浴衣外出，如果是有祭典的日子就更不用说了。
各式各样的浴衣，搭配上悉心装扮的妆容，真的十分漂亮。当然滋贺当地的景点我们也有去过。
印象最深的是由琵琶湖グランドホテル的社长和部长带我们去的世界文化遗产——延历寺。延历寺所在的比叡山景色也十分漂亮，只是上山的道路十分曲折，我们曾经上山两次，两次都被山路绕得晕车。那天我们听了延历寺的大师讲解，还一起打坐。之后还到近江神宫穿上了和服拍照。在记得在回国前的最后一次休假的时候，和トモ一起进行了大阪两天游。第一天凌晨五点多就出发去大阪环球影城。环球影城里无论是巡游还是机动游戏都十分有趣，要不是人太多排队太久真想再玩几次。刚好去的时候是万圣节活动期间，晚上还有丧失出行活动，一路上游客尖叫声不断，气氛满分。环球影城是无论是大人还是小孩都能尽情享受的地方。第二天两人分开行动，我抓紧最后一天的时间，去了梦寐以求的海洋馆，充满历史感的大阪城，到奈良给可爱的鹿为了仙贝……每一次出行都是不一样的经历，也都带来了不同的体会。
四、在日本的友人
一起工作的人当中，除了同事关系，还是我们的朋友。从到达滋贺以来一直照顾我们的かよこさん，是我们在日本生活期间的“妈妈”，会带我们去购物，请我们吃饺子王将和台湾料理；后来去了澳大利亚的可爱的舞ちゃん，喜欢英语，对日语还不是太流利的我们十分有耐心，会和我们一起喝酒、烤肉、唱K，也是我第一个真正意义上的日本人朋友；在日本留学并工作的国人小姐姐こうさん，会和我们一起吃烤肉、通宵唱K还邀请我们到她家吃火锅，十分照顾我们；在日本工作的台湾大姐姐リャン，性格大咧咧完全看不出是快30岁的人，熟悉之后才发现是十分体贴的人，是在我们回国后还经常关心我们的大姐姐；回国前给我们买了礼物的、在送别会上哭了的、或许那时并没有很喜欢的人……现在都十分的想念她们，她们教会我们很多东西，也带给我们很多欢乐和感动。能遇见就是缘分，希望以后还有机会能再次见到她们。
五、总结
这短短的三个月里，却是我人生中很重要很有意义的三个月。实现了自己一直以来的梦想，交到了日本人的朋友、学习到了书本上没有的知识、提高了自己的能力、增长了见识……没想到一次的赴日实践活动可以给自己带来这么多的收获。但同时，也让我认识到了自己的不足，也知道了中日两国之间还有很多需要互相了解、学习的东西。再次感谢这次的项目为我的人生增添了彩色的一笔。
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